尊龙凯时

鱼台尊龙凯时米业有限公司主营鱼台大米,鱼台绿色大米,东北珍珠米,秋田小町米,东北大米等各类大米产品!销售热线:400-011-9799
    栏目导航

    Column navigation

联系尊龙凯时
    鱼台县尊龙凯时米业有限公司
    联系人:李经理
    全国咨询电话:400-011-9799
    手机:15953477269(微信同号)
    邮箱:743451010@qq.com
    网址:www.ytjcmy.com
    地点:鱼台县张黄镇经济开发区
目今位置:首页 > 新闻中心 >

新闻中心

新米和陈米哪个好?
时间:2020-04-08 15:37:33 来源:原创
大米是我们现在餐桌上比较常见的食物之一,尤其是关于尊龙凯时来说,而米有新米和陈米之分,那么问题来了,新米和陈米哪个更好一些呢?今天小编就来给巨匠简单介绍下。
米图片
1、陈米为隔年米,在存储过程中,因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响,无论是从外观还是在内存营养方面都较之新米差,入口时的口感和味道也差许多。因此新加工出来的大米要比长时间安排的陈米好吃许多。

2、因此在购买大米的时候,多以新米为主,我们不但要看品种,还有仔细区分新米和陈米,尤其是在购买散装大米的时候。但需要注意的是新米如果存储不当,受到了温度、水分等影响,也会爆发陈化,导致大米失去原有的色香味,质量、营养也会下降。

3、至于怎么区分新米和陈米,我们可以抓一把米,陈米会在手上留下些许白色糠状物;新生产出来的大米闻上去会有一种淡淡的稻米清香;陈米闻起来少了清香,米糠的味道会更浓一些;新米放嘴里咬一下会酿成两半,而陈米咬下去容易碎成更多颗粒。

无论是新米还是陈米,我们都应该注意正确存储,以此来坚持大米新鲜。在大米存储过程中,会导致大米陈化的主要因素有贮存时间、温度、水分和氧气,其次是大米的品种、加工、糠粉含量等因素。
相关资讯: